生ラムジンギスカン丼 野菜とラム肉を切って炒めるだけの家庭でも手軽にできる時短料理です。タレの効いたラム肉とトッピングのゴマの香ばしさがアクセントになり、食欲も進みます。アツアツのご飯に甘辛いタレが絡んだジンギスカンを乗せれば、旨みたっぷりのジンギスカン丼を味わえます。ラム肉の旨味とタレがご飯に染み込み最後までお箸が止...

ラム肉の竜田揚げ ラム肉の竜田揚げは下味をつけて揚げるだけの時短レシピです。北海道では下味のついたお肉につけ粉をまぶして揚げたものはザンギと言われています。タレ無しでもいただける濃い下味をつけ、片栗粉でカラっと揚げたジューシーさがご飯にもお酒にも相性抜群の一品です。鶏肉に比べて少しクセのあるラム肉ですが、相性の良い薬味...

漬け込まない即席ジンギスカン 漬け込まない即席ジンギスカンは、誰でも簡単に調理できる時短レシピです。ご飯前の下ごしらえも要らず、冷蔵庫に少しずつ残った野菜も使える栄養満点早業ジンギスカンです。ニンニクと黒胡椒がアクセントになり食欲をそそる一品です。 レシピ・作り方 材料（2人前） ラム肉（肩ロースorショルダー）…20...

味つきジンギスカンの唐揚げ 味つきジンギスカンの唐揚げは、誰でも簡単に調理できるお手軽メニューです。味付きジンギスカンを片栗粉でカリッと揚げた、サクサク食感の唐揚げです。 既にお肉に味が付いているので、何も付けずにそのままでも美味しく召し上がれます。しっかり味付けされた唐揚げは、お酒のあてにもピッタリ。 レモンとも相性...

ラム肉のカレー ラム肉カレーは、ラム肉最大の魅力である野性味ある味わいが、スパイシーなカレーと絶妙にマッチしてクセになる美味しさです。ほんの一手間で、ラム肉の独特な匂いも気にせず食べられます。辛さもしっかりありつつ、野菜の甘み、ヨーグルトとココナッツの生み出すコクが、ラム肉の主張ある味わいとマッチします。いつもとは変わ...

ラムしゃぶ ラムしゃぶは、北海道発祥の羊肉レシピです。北海道ではラムしゃぶ専用のタレにつけて食べるのが一般的です。薄切りのお肉を丸くロール状にして、2枚ほど取って豪快にしゃぶしゃぶすれば、箸が止まらなくなること間違いなしです。家族や友人と大人数で楽しむときにおすすめの一品です。 レシピ・作り方 材料（2人前） ラム肉…...