ラム肉は、お肉の中でも少し癖のある食材です。しかし、あのクセが堪らなく好きという方も多いラム肉です。ここでは、ジンギスカンの臭みを消す方法、臭みのないジンギスカンレシピについてお届けします。「クセがちょっと苦手」と思っている方でも、きっと美味しくいただけます。 ジンギスカンの臭みを消す方法とは？ まずは、脂肪の部分を取...

ジンギスカン風ラム肉の炒め物 普段から料理をする人も、そうではない人も一度は作ったことのある野菜炒め。レシピにルールはなく冷蔵庫に残っている野菜とお肉があれば、簡単に調理できるお手軽な一品のひとつですよね。 本日は、そんなマンネリ化してしまいそうな野菜炒めにラム肉を活用して、これまでとは一風変わったレシピをご紹介します...

ラム肉のワイン煮込み ラム肉のワイン煮込みは、鉄分や亜鉛がたっぷり含まれていて体に良い健康レシピです。普段なかなか手が出ないようなレシピで特別感を演出することができます。 特別な日や来客のある日に、見栄えの良い煮込み料理でメインを飾れる存在感が魅力です。 レシピ・作り方 材料（4人分） ラム肉(肩ロース)…500g 玉...

家庭でも楽しめるジンギスカンですが、食後の部屋の臭いに困った経験がある方もいるのではないでしょうか？お肉を焼く際に出る煙には、臭いのもとになる油が含まれており、部屋をはじめ家具や衣類にも臭いが吸着しています。ここでは、ジンギスカンの臭いを消す方法として簡単にできる臭い対策についてお届けします。 ジンギスカンの匂いの原因...

ラム肉と野菜のカレー味噌炒め ラム肉と野菜のカレー味噌炒めは、ラム肉をお好みの野菜と炒めるだけの時短レシピです。シンプルながらも、スパイシーなカレーの香りが味噌の風味と共にふわっと広がり、食欲を掻き立てます。ご飯のおかずやおつまみとして、ビールのお供にもピッタリな一品です。 レシピ・作り方 材料（2人前） ラム肉（肩ロ...

ラム肉は、世界的に見ると牛肉や豚肉よりも食べられている食肉です。ラム肉をはじめとする羊の肉と言うのは、現在、再び人気が高まっている食材です。ここでは、ラム肉を使ったレシピで美味しく頂くコツについてお届けします。 ラム肉が健康食材の一つに挙げられる理由とは？ 必須アミノ酸 ラム肉というのは、必須アミノ酸が豊富に含有されて...