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羊肉といえばジンギスカン。今では北海道の郷土料理として日本全国に幅広く知られるジャンルとなりましたが、道北の味付けラム、道南の生ラムと北海道の北と南では一般的な食文化も異なります。また、羊肉にはラム肉、マトン肉などがあり、また部位によってその味わいや食感も異なってきます。部位ごとの最適な調理方法がよくわからない人も多く...

商品の説明・アピール 北海道のスーパーやコンビニで売られているものの多くはこの味付きジンギスカンです。 ジンギスカンと言えば味付けされた「漬けラム」をイメージされる方が多いと思います。 当ショップで販売している「漬けラム」はオーストラリア産のラム肉を醤油ベースの秘伝のタレで漬け込むことにより、 羊肉独特の臭みがなく、自...

ジンギスカンのタレというと代表的なのはベルのタレ、ソラチのタレ この二つのタレをお店で出しているジンギスカン屋さんもあるぐらい相性バッチリのタレです   専門店でも、定番よりなタレから個性的なタレとそのバリエーションは奥深いところです   もちろんご家庭でも簡単にジンギスカンのタレが作れるりレシピもたくさんあります  ...

※写真は各４００ｇ 商品の説明・アピール 最高級黒毛和牛セットはご自宅やＢＢＱ用としてだけでなく、贈答用やお中元・お歳暮など幅広いシーンでご利用いただける商品です。 最高級ステーキとしてヒレ、サーロインをはじめ、定番の甘みのある適度な脂がのったカルビ、 旨味の詰まったサッパリの赤身肉の黒毛和牛を代表する人気の４つの部位...

商品の説明・アピール お取引先、親戚、ご友人などへの贈り物に最適な当サイトおすすめのセットです。 パックのため複数人でシェアができ、使い勝手が良いだけではなく、 牛肉や豚肉などとは違う一味変わった贈り物として、羊肉はインパクトがあるため、人の記憶に残りやすい魅力もあります。 おかずの一品やお酒のお供としても利用できるた...

商品の説明・アピール 定番のラム肩ロースから希少なラムタン、贅沢カットの厚切りラム、 骨付き肉のラムチョップ(ラムチョップ在庫切れの場合はマトンステーキ２枚)、特製タレが入った厳選セットです。 2〜3人でしたら大満足な量で、4〜5人ですと丁度よい量となっており、日頃からお世話になっている方へ送るギフトとしても最適で、 ...