ラム肉でバーベキューのマンネリ化を解消
これまで数え切れないほどのバーベキューをしてきたと思います。何度も行っていると、メニューもマンネリ化してしまうことも…
そんな時は、少し目線を変えてラム肉で見た目も変えて、少しでも豪華な気分を味わってみてください。
バーベキューでおすすめのラム肉
ジンギスカンとは「羊肉をタレに漬け込んで、焼いて食べるもの」です。
お肉とタレどちらにもこだわり、普段とは少し異なった最高のバーベキューを楽しみましょう。
ラム肉ショルダー
ジンギスカンと言えばお馴染みの部位です。羊肉(ラム肉)の味、風味を感じやすく羊肉(ラム肉)好きにはおすすめです。
また、焼肉＆BBQ用のショルダーは柔らかく程よい香りもあり、クセになること間違いありません。
ラム肉特上肩ロース
羊肉(ラム肉)なのに、臭みがなく柔らかいことに加えて、味わい深く適度な脂がのった当サイトで一番人気の部位です。
羊肉(ラム肉)に抵抗のある多くの方に「ジンギスカンの概念が変わった！」と言っていただいておりますので、羊肉(ラム肉)初心者や少し苦手意識のある方におすすめです。
ラムチョップ
見た目からも特別感が感じられるラムチョップ。
肉質が非常に柔らかく、ジューシーでありながら臭みが少なく、程よい脂身と赤身が絶妙のバランスです。
味も美味しく、見栄えする見た目からバーベキューにピッタリでその場を華やかに演出してくれます。
ソーセージ
北海道士別で作られた希少な国産のラム肉ソーセージです。
通常、羊肉にはその脂に独特の臭みがありますが、当サイトのソーセージは臭みが少なく甘みが強いのが特徴です。
バーベキューでは定番のソーセージもラム肉に変えるだけで、マンネリ化を解消できます。
【特製】ジンギスカンだれ
屋外でバーベキューかつジンギスカンを食べるなら、当サイトオリジナルの【特製】ジンギスカンだれは欠かせません。
醤油ベースで野菜と果物を贅沢に使い旨味と甘味があり、コクが出るように試行錯誤を繰り返した結果、少しとろみがあり羊肉と野菜によく絡む一品です。
