ラム肉餃子 ラム肉餃子はいつもの餃子のお肉をラム肉に代えたさっぱりスパイシーな最強おつまみレシピです。餃子のタネであるラム肉と香菜は、スパイス料理好きにとっては定番の組み合わせです。香菜独特の香りがミルキーなラム肉と合い、特にラム肉とパクチーは「ラムパク」と言われる最強コンビです。パリッと焼き上がった熱々のうちに食べれ...

ラム肉のフルーティークリーム煮込み ラム肉のフルーティークリーム煮込みは、オレンジジュースに漬け込んでおいたラム肉を、イチジクやマーマレードと一緒に煮込んだフルーツ煮込みです。好き嫌いが別れがちなラム肉ですが、フルーツたっぷりでじっくり仕上げたこのレシピは、ラム肉の臭みは殆どありません。トロトロに煮込まれたラム肉に、フ...

ラム肉の香草ぎゅうぎゅう焼き ラム肉の香草ぎゅうぎゅう焼きは、ラムチョップと一緒に沢山の野菜を詰め込んだ、見栄えも豪華なグリル料理です。ラム肉の素材の味を楽しみつつ、季節に合わせてグリルする野菜もアレンジ出来るので、ラム肉と季節の野菜を美味しく食べることが出来ます。見た目も華やかなボリューム満点の一品です。味付けはシン...

ゆで塩ラム肉の香味ラー油だれ ゆで塩ラム肉の香味ラー油だれは、食欲をそそるタレがラム肉に合って、エスニック感のある本格中華の味わいを楽しめます。茹でたラム肉は、臭みも少なく柔らかくて食べやすいです。ラー油を効かせた香味だれをたっぷり付けて頂きましょう。茹でたラム肉の柔らかジューシーな美味しさが楽しめる一品です。 作り方...

骨つきラムのアーモンド焼き 骨つきラムのアーモンド焼きは、たっぷりとアーモンドがトッピングされてグリルした、レストランのメニューのような一品です。サクサク、カリカリの食感がとても良く、アーモンドの香ばしさが立つ美味しいラムチョップのグリルです。骨つきラム肉はちょっと高級食材的な感じで見栄えも良く、少し気合を入れたいメニ...

ラムチョップのガーリックハーブパン粉焼き ラムチョップのガーリックハーブパン粉焼きは、言わずと知れたフレンチの定番料理です。ラム肉独特の風味とハーブが良く合います。ラムチョップにパン粉と調味料を乗せてオーブントースターで焼くだけの簡単メニューです。調理は簡単ですが、豪華なメイン料理の出来上がりです。豪華に見えるので、お...