ラム肉は、私達の食生活でも次第に身近になっている食材です。他のお肉と比較して健康効果が高く、健康意識が高い方やダイエッターから注目を集めている食材です。ここでは、ラムチョップの基礎知識と共に、ラムラックとラムチョップの違い、ラムチョップを使ったおすすめメニューについてお届けします。 ラムラックとラムチョップの違いとは？...

ラム肉のフルーティークリーム煮込み ラム肉のフルーティークリーム煮込みは、オレンジジュースに漬け込んでおいたラム肉を、イチジクやマーマレードと一緒に煮込んだフルーツ煮込みです。好き嫌いが別れがちなラム肉ですが、フルーツたっぷりでじっくり仕上げたこのレシピは、ラム肉の臭みは殆どありません。トロトロに煮込まれたラム肉に、フ...

ラム肉のエスニックサラダ ラム肉のエスニックサラダはガパオの風味が効いたサラダで女子力アップなレシピです。スパイシーな香りに食欲がかきたてられ、いつものサラダとは違った味わいも楽しめます。簡単なのに見た目が鮮やかで食卓が華やかになるので、女子会や来客のある時など特別な日におすすめです。またエスニック料理の持つ独特の風味...