こだわり

羊肉業界屈指のハイブランド『しずおサフォーク』 ～羊の概念を変える　本当に美味しい国産羊肉～ 北海道士別市【しずお農場】 「しずお農場」は北海道の北、士別（しべつ）という町で元気な羊を育てています。267ヘクタールの広い敷地で、土質・水質がともに高く、広い牧草地では羊を伸び伸び育てることができる、良質な土地を保有してい...

最高の羊肉を提供する ジンギスカン羊羊では、北海道士別市のしずお農場や北海道美唄市の西川農場より国内では希少なサフォーク種を仕入れています。北海道産サフォーク種は羊肉特有の臭みが極めて少ないのが特徴です。また、旨味があふれる深い味わいも他の品種では味わえない素晴らしい羊肉です。 自ら農場へ足を運ぶ 農場へ直接行き、実際...