商品説明 ジンギスカンと言えばお馴染みの部位、ショルダー（肩回り）のお肉。 ショルダーは赤身・脂身がはっきりと分かれボリュームがあります。羊肉の風味と旨味を感じやすく、羊肉好きにはおすすめの部位となります。 そんな羊肉の旨味を存分に楽しんでいただけるように焼肉・BBQ用にカット。 肉質の良さから感じられる「柔らかくも弾...

商品説明 ジンギスカンと言えばお馴染みの部位、ショルダー（肩回り）のお肉。 ショルダーは赤身・脂身がはっきりと分かれボリュームがあります。羊肉の風味と旨味を感じやすく、羊肉好きにはおすすめの部位となります。 そんな羊肉の旨味を存分に楽しんでいただけるように焼肉・BBQ用にカット。 肉質の良さから感じられる「柔らかくも弾...

羊肉業界屈指のハイブランド『しずおサフォーク』 ～羊の概念を変える　本当に美味しい国産羊肉～ 北海道士別市【しずお農場】 「しずお農場」は北海道の北、士別（しべつ）という町で元気な羊を育てています。267ヘクタールの広い敷地で、土質・水質がともに高く、広い牧草地では羊を伸び伸び育てることができる、良質な土地を保有してい...

ジンギスカンは、羊のマトンやラム肉を専用のジンギスカン鍋で調理する焼肉です。現在では、日本各地で食されているジンギスカンですが、その食文化の歴史は一体どのように始まったのでしょうか？ここでは、ジンギスカンが世の中に広まったきっかけを遡り、ジンギスカンの歴史についてお届けしたいと思います。 羊毛生産が目的で輸入から始まっ...

家庭でも楽しめるジンギスカンですが、食後の部屋の臭いに困った経験がある方もいるのではないでしょうか？お肉を焼く際に出る煙には、臭いのもとになる油が含まれており、部屋をはじめ家具や衣類にも臭いが吸着しています。ここでは、ジンギスカンの臭いを消す方法として簡単にできる臭い対策についてお届けします。 ジンギスカンの匂いの原因...

ラム肉は、私達の食生活でも次第に身近になっている食材です。他のお肉と比較して健康効果が高く、健康意識が高い方やダイエッターから注目を集めている食材です。ここでは、ラムチョップの基礎知識と共に、ラムラックとラムチョップの違い、ラムチョップを使ったおすすめメニューについてお届けします。 ラムラックとラムチョップの違いとは？...