定価（税込）
¥5,520
販売価格（税込）
¥4,600
在庫状態 : 在庫有り
商品の説明・アピール
当サイトでは、羊肉の赤身の旨味を存分に味わっていただくために、 オーストラリア産マトンのレッグを提供しています。
レッグは、ソトモモ、ウチモモ、ランプ、シンタマなどが合わさっているモモ肉です。
羊肉の嫌な香りは脂身に集中するため、脂身がほとんどないレッグは臭みが少ない部位とされています。
また、脂肪が少なくヘルシーなお肉として注目されている羊は、ダイエットにも良いLカルニチンが豊富に含まれています。
さらに赤身のレッグは脂質が少なくLカルニチンが豊富なので、トレーニング、ダイエットをされている方にはおすすめのお肉です。
原産国
オーストラリア産
内容量
800g 約3〜4人分
消費期限
到着日から30日(解凍後はなるべく早めにお召し上がりください)
保存方法
要冷凍−18度以下で保存
上手な解凍の仕方
召し上がる前日に冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。 手間と時間はかかりますが、氷水を使用した低温解凍は「ゆっくり・じっくり」解凍がされるため、最もおすすめな方法になります。
詳しい解凍方法はこちらから↓↓
お肉の解凍方法【完全版】誰でも美味しく自宅で実践できる！
美味しい食べ方
煮込み料理に使いやすい角切りにカットした羊肉は、
水でお肉が柔らかくなるまで、じっくり時間をかけ煮込むのがおすすめです。
角切りカットを使用した煮込み料理は、羊肉の特有の良い香りを堪能できますが、同時に臭みや灰汁も出やすいため、丁寧に灰汁を取る必要があります。
そして、臭み対策には「ネギの頭」「生姜」「ニンニク」を同時に煮込み、使用すると良いでしょう。
また、出汁として使う際は「丸ごとのにんじん」「玉ねぎ」なども一緒に煮込むと、サッパリと優しい出汁が出来上がります。
商品を使ったレシピ紹介
ラム肉のワイン煮込み
ラム肉のワイン煮込みは、鉄分や亜鉛がたっぷり含まれていて体に良い健康レシピです。普段なかなか手が出ないようなレシピで特別感を演出することができます。
特別な日や来客のある日に、見栄えの良い煮込み料理でメインを飾れる存在感が魅力です。
レシピの詳細はこちら
原材料
羊肉
アレルギー物質
羊肉
配送方法（業者）
冷凍クール便にて配送（佐川急便）
出荷の目安
約3日程度（入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算）
