ラムしゃぶ ラムしゃぶは、北海道発祥の羊肉レシピです。北海道ではラムしゃぶ専用のタレにつけて食べるのが一般的です。薄切りのお肉を丸くロール状にして、2枚ほど取って豪快にしゃぶしゃぶすれば、箸が止まらなくなること間違いなしです。家族や友人と大人数で楽しむときにおすすめの一品です。 レシピ・作り方 材料（2人前） ラム肉…...

ラム肉のトマト煮込み ラム肉のトマト煮込みは、ラム肉と野菜の旨味をまるごと使用したレシピです。ハーブでラムのクセを抑え、さらにトマトで食べやすくしています。柔らかくてヘルシーなラム肉は、トマトの酸味で後味もさっぱりです。野菜もたっぷり入っているのでボリューム満点なうえにバランス良く栄養も取れる一品です。また、まろやかな...

ボリューム野菜とラム肉のオイル煮 ボリューム野菜とラム肉のオイル煮はコンフィとアヒージョの中間という感じで、手軽に作れるボリューム満点のおかずです。ラム肉とオリーブオイルを使った健康に良い料理としてはもちろん、見た目もカラフルで鮮やかなので、来客のある時など特別な日にもすすめできる一品です。 レシピ・作り方 材料（2人...

ラム肉のアヒージョ ラム肉のアヒージョは、お酒と相性抜群なレシピです。スペインの代表的な小皿料理として日本でも人気のアヒージョですが、オリーブオイルに刻んだニンニクを入れて具材を煮込むシンプルな料理です。オイルにパンを付けて食べることで、ラム肉独特の風味を感じることができ、いつものアヒージョが食べ応えのある仕上がりにな...

ラム肉のエスニックサラダ ラム肉のエスニックサラダはガパオの風味が効いたサラダで女子力アップなレシピです。スパイシーな香りに食欲がかきたてられ、いつものサラダとは違った味わいも楽しめます。簡単なのに見た目が鮮やかで食卓が華やかになるので、女子会や来客のある時など特別な日におすすめです。またエスニック料理の持つ独特の風味...

ラム肉餃子 ラム肉餃子はいつもの餃子のお肉をラム肉に代えたさっぱりスパイシーな最強おつまみレシピです。餃子のタネであるラム肉と香菜は、スパイス料理好きにとっては定番の組み合わせです。香菜独特の香りがミルキーなラム肉と合い、特にラム肉とパクチーは「ラムパク」と言われる最強コンビです。パリッと焼き上がった熱々のうちに食べれ...