ラム肉には独特の臭みがありますよね。その臭みが取れて、お肉を美味しく頂くことが出来れば最高ですよね。ここではラム肉の臭みを消す方法をお届けします。臭みの無いジューシーなラム肉で美味しいご飯を楽しんでください。 そもそもお肉の臭味の原因とは？ お肉の臭味の原因というのは、主に脂肪の酸化や餌の違いによるものです。お肉は基本...

ラム肉はヘルシー食材で特に女性人気の高いお肉です。今回こちらの記事では、料理の際によく使用されているお肉の部位から稀少部位まで、ラム肉の様々な部位をご紹介します。ラム肉の肉質のポイントを掴み、それに適した調理法を選んで美味しくいただきましょう。珍しい部位もご紹介しているので、興味のある方はラム料理に使ってみるのもおすす...

ラム肉は、お肉の中でも少し癖のある食材です。しかし、あのクセが堪らなく好きという方も多いラム肉です。ここでは、ジンギスカンの臭みを消す方法、臭みのないジンギスカンレシピについてお届けします。「クセがちょっと苦手」と思っている方でも、きっと美味しくいただけます。 ジンギスカンの臭みを消す方法とは？ まずは、脂肪の部分を取...

ラム肉は、私達の食生活でも次第に身近になっている食材です。他のお肉と比較して健康効果が高く、健康意識が高い方やダイエッターから注目を集めている食材です。ここでは、ラムチョップの基礎知識と共に、ラムラックとラムチョップの違い、ラムチョップを使ったおすすめメニューについてお届けします。 ラムラックとラムチョップの違いとは？...