ラム肉の竜田揚げ ラム肉の竜田揚げは下味をつけて揚げるだけの時短レシピです。北海道では下味のついたお肉につけ粉をまぶして揚げたものはザンギと言われています。タレ無しでもいただける濃い下味をつけ、片栗粉でカラっと揚げたジューシーさがご飯にもお酒にも相性抜群の一品です。鶏肉に比べて少しクセのあるラム肉ですが、相性の良い薬味...

漬け込まない即席ジンギスカン 漬け込まない即席ジンギスカンは、誰でも簡単に調理できる時短レシピです。ご飯前の下ごしらえも要らず、冷蔵庫に少しずつ残った野菜も使える栄養満点早業ジンギスカンです。ニンニクと黒胡椒がアクセントになり食欲をそそる一品です。 レシピ・作り方 材料（2人前） ラム肉（肩ロースorショルダー）…20...

生ラムジンギスカン丼 野菜とラム肉を切って炒めるだけの家庭でも手軽にできる時短料理です。タレの効いたラム肉とトッピングのゴマの香ばしさがアクセントになり、食欲も進みます。アツアツのご飯に甘辛いタレが絡んだジンギスカンを乗せれば、旨みたっぷりのジンギスカン丼を味わえます。ラム肉の旨味とタレがご飯に染み込み最後までお箸が止...

ラムしゃぶ ラムしゃぶは、北海道発祥の羊肉レシピです。北海道ではラムしゃぶ専用のタレにつけて食べるのが一般的です。薄切りのお肉を丸くロール状にして、2枚ほど取って豪快にしゃぶしゃぶすれば、箸が止まらなくなること間違いなしです。家族や友人と大人数で楽しむときにおすすめの一品です。 レシピ・作り方 材料（2人前） ラム肉…...

ラム肉餃子 ラム肉餃子はいつもの餃子のお肉をラム肉に代えたさっぱりスパイシーな最強おつまみレシピです。餃子のタネであるラム肉と香菜は、スパイス料理好きにとっては定番の組み合わせです。香菜独特の香りがミルキーなラム肉と合い、特にラム肉とパクチーは「ラムパク」と言われる最強コンビです。パリッと焼き上がった熱々のうちに食べれ...

ラム肉は、私達の食生活でも次第に身近になっている食材です。他のお肉と比較して健康効果が高く、健康意識が高い方やダイエッターから注目を集めている食材です。ここでは、ラムチョップの基礎知識と共に、ラムラックとラムチョップの違い、ラムチョップを使ったおすすめメニューについてお届けします。 ラムラックとラムチョップの違いとは？...