ラム肉の竜田揚げ ラム肉の竜田揚げは下味をつけて揚げるだけの時短レシピです。北海道では下味のついたお肉につけ粉をまぶして揚げたものはザンギと言われています。タレ無しでもいただける濃い下味をつけ、片栗粉でカラっと揚げたジューシーさがご飯にもお酒にも相性抜群の一品です。鶏肉に比べて少しクセのあるラム肉ですが、相性の良い薬味...

漬け込まない即席ジンギスカン 漬け込まない即席ジンギスカンは、誰でも簡単に調理できる時短レシピです。ご飯前の下ごしらえも要らず、冷蔵庫に少しずつ残った野菜も使える栄養満点早業ジンギスカンです。ニンニクと黒胡椒がアクセントになり食欲をそそる一品です。 レシピ・作り方 材料（2人前） ラム肉（肩ロースorショルダー）…20...

ボリューム野菜とラム肉のオイル煮 ボリューム野菜とラム肉のオイル煮はコンフィとアヒージョの中間という感じで、手軽に作れるボリューム満点のおかずです。ラム肉とオリーブオイルを使った健康に良い料理としてはもちろん、見た目もカラフルで鮮やかなので、来客のある時など特別な日にもすすめできる一品です。 レシピ・作り方 材料（2人...

ラム肉のアヒージョ ラム肉のアヒージョは、お酒と相性抜群なレシピです。スペインの代表的な小皿料理として日本でも人気のアヒージョですが、オリーブオイルに刻んだニンニクを入れて具材を煮込むシンプルな料理です。オイルにパンを付けて食べることで、ラム肉独特の風味を感じることができ、いつものアヒージョが食べ応えのある仕上がりにな...

ラム肉は、私達の食生活でも次第に身近になっている食材です。他のお肉と比較して健康効果が高く、健康意識が高い方やダイエッターから注目を集めている食材です。ここでは、ラムチョップの基礎知識と共に、ラムラックとラムチョップの違い、ラムチョップを使ったおすすめメニューについてお届けします。 ラムラックとラムチョップの違いとは？...

ラム肉のガーリックバターソテー ラム肉のガーリックバターソテーは、ニンニクをバターで炒めてラム肉にかけるだけの簡単レシピです。簡単レシピでありながら食べごたえも抜群で、家庭の定番レシピとしてはもちろん、急な来客用のおもてなしレシピとしてもおすすめです。ラム肉の独特の風味とガーリックバターの香りで食欲をかきたてられる一品...