ラム肉の竜田揚げ ラム肉の竜田揚げは下味をつけて揚げるだけの時短レシピです。北海道では下味のついたお肉につけ粉をまぶして揚げたものはザンギと言われています。タレ無しでもいただける濃い下味をつけ、片栗粉でカラっと揚げたジューシーさがご飯にもお酒にも相性抜群の一品です。鶏肉に比べて少しクセのあるラム肉ですが、相性の良い薬味...

家庭でも楽しめるジンギスカンですが、食後の部屋の臭いに困った経験がある方もいるのではないでしょうか？お肉を焼く際に出る煙には、臭いのもとになる油が含まれており、部屋をはじめ家具や衣類にも臭いが吸着しています。ここでは、ジンギスカンの臭いを消す方法として簡単にできる臭い対策についてお届けします。 ジンギスカンの匂いの原因...

ラム肉は、私達の食生活でも次第に身近になっている食材です。他のお肉と比較して健康効果が高く、健康意識が高い方やダイエッターから注目を集めている食材です。ここでは、ラムチョップの基礎知識と共に、ラムラックとラムチョップの違い、ラムチョップを使ったおすすめメニューについてお届けします。 ラムラックとラムチョップの違いとは？...

ラム肉は、世界的に見ると牛肉や豚肉よりも食べられている食肉です。ラム肉をはじめとする羊の肉と言うのは、現在、再び人気が高まっている食材です。ここでは、ラム肉を使ったレシピで美味しく頂くコツについてお届けします。 ラム肉が健康食材の一つに挙げられる理由とは？ 必須アミノ酸 ラム肉というのは、必須アミノ酸が豊富に含有されて...