マトンレッグブロック・かたまり肉3~4人前(800g)

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商品の説明・アピール

当店では赤身の旨味を味わっていただくのにオーストラリア産マトンのレッグを提供しています。レッグは、ソトモモ、ウチモモ、ランプ、シンタマなどが合わさっているモモ肉です。羊肉の香りは脂身に集中します。レッグは脂身がほとんどなく臭いと思うことがありません。脂肪が少なくヘルシーで注目されている羊肉は、食肉でカルニチンが最も多く含まれています。特に豊富に含まれるのがマトンです。さらに赤身のレッグは脂質が少なくカルニチンが豊富なので、トレーニング、ダイエットをされている方にはおすすめのお肉です。

原産国

オーストラリア産

内容量

3~4人前(800g

消費期限

30

保存方法

要冷凍−18度以下で保存

上手な解凍の仕方

お肉はゆっくりと時間をかけて解凍するのがおすすめです。召し上がる1日前に冷蔵庫で解凍が良いでしょう。

美味しい食べ方

当店でもメニューにあるたたきでマトンの赤身を使っています。お肉に塩コショウで下味を付けて、表面をしっかり焼き色を付け、中火程でゆっくり焼いた後、10分位余熱で寝かせてあげれば、中はフワッと柔らかく赤身ならではのジューシーな仕上がりになります。わさび、柚子コショウ、醤油などでアッサリと召し上がれます。ブロックカットですので多彩なレシピにも対応でき、低温調理でローストラムや贅沢に厚切りにしてステーキもおすすめです。

商品を使ったレシピ紹介

 

原材料

羊肉

アレルギー物質

羊肉

配送方法(業者)

冷凍クール便にて配送(佐川急便)

出荷の目安

3日程度(入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算)

在庫状態 : 在庫有り
¥0(税込)
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