マトンレッグ焼肉・BBQ用 400g

商品の説明・アピール

当サイトでは、羊肉の赤身の旨味を存分に味わっていただくために、
オーストラリア産マトンのレッグを提供しています。

レッグは、ソトモモ、ウチモモ、ランプ、シンタマなどが合わさっているモモ肉です。
羊肉の嫌な香りは脂身に集中するため、脂身がほとんどないレッグは臭みが少ない部位とされています。

また、脂肪が少なくヘルシーなお肉として注目されている羊は、ダイエットにも良いLカルニチンが豊富に含まれています。
さらに赤身のレッグは脂質が少なくLカルニチンが豊富なので、トレーニング、ダイエットをされている方にはおすすめのお肉です。

原産国

オーストラリア産

内容量

400g（約2～4人分）

消費期限

到着日から30日(解凍後はなるべく早めにお召し上がりください)

保存方法

要冷凍−18度以下で保存

上手な解凍の仕方

お肉はゆっくりと時間をかけて解凍するといい状態で調理ができるため、召し上がる前日に冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。

また、手間と時間はかかりますが、氷水を使用した低温解凍は「ゆっくり・じっくり」解凍がされるため、最もおすすめな方法になります。
手順は、冷凍していたお肉をジップロックやビニール袋に入れ、なるべく空気を抜き水が入らないようにします。 その後ボールなどに入れた氷水に漬けましょう。
お肉のサイズにもよりますが、1時間ほど待ちます。

詳しい解凍方法はこちらから↓↓
お肉の解凍方法【完全版】誰でも美味しく自宅で実践できる！

美味しい食べ方

お家では「フライパン調理」「ホットプレート焼肉」「専用の鉄板でジンギスカン」として、屋外では「BBQ」「キャンプ飯」と、様々なシーンでご活用いただけます。
焼肉カットはミディアムレアで焼くと、柔らかくしっとりと仕上がるためオススメです。

ミディアムレアに仕上げるには強火で焼き、お肉の周り部分に肉汁がうっすら見え、焼き色が少しついたら裏返し、裏面も同様に焼いていきます。
両面に焼き色がついたら、最後一緒に焼いていた野菜の上などに置き、１～2分ほど待ちます。
こうすることで、それ以上焼き色がつかないようになり、余熱で少し肉の内部まで熱が通るため、ミディアムレアの焼き加減になります。

原材料

羊肉

アレルギー物質

羊肉

配送方法（業者）

冷凍クール便にて配送（佐川急便）

出荷の目安

約3日程度（入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算）