マトンレッグブロック・かたまり肉4～5人前（1000g）

商品の説明・アピール

当店では赤身の旨味を味わっていただくのにオーストラリア産マトンのレッグを提供しています。レッグは、ソトモモ、ウチモモ、ランプ、シンタマなどが合わさっているモモ肉です。羊肉の香りは脂身に集中します。レッグは脂身がほとんどなく臭いと思うことがありません。脂肪が少なくヘルシーで注目されている羊肉は、食肉でカルニチンが最も多く含まれています。特に豊富に含まれるのがマトンです。さらに赤身のレッグは脂質が少なくカルニチンが豊富なので、トレーニング、ダイエットをされている方にはおすすめのお肉です。

原産国

オーストラリア産

内容量

4～5人前（1000g）

消費期限

30日

保存方法

要冷凍−18度以下で保存

上手な解凍の仕方

お肉はゆっくりと時間をかけて解凍するのがおすすめです。召し上がる1日前に冷蔵庫で解凍が良いでしょう。

美味しい食べ方

当店でもメニューにあるたたきでマトンの赤身を使っています。お肉に塩コショウで下味を付けて、表面をしっかり焼き色を付け、中火程でゆっくり焼いた後、10分位余熱で寝かせてあげれば、中はフワッと柔らかく赤身ならではのジューシーな仕上がりになります。わさび、柚子コショウ、醤油などでアッサリと召し上がれます。ブロックカットですので多彩なレシピにも対応でき、低温調理でローストラムや贅沢に厚切りにしてステーキもおすすめです。

商品を使ったレシピ紹介

原材料

羊肉

アレルギー物質

羊肉

配送方法（業者）

冷凍クール便にて配送（佐川急便）

出荷の目安

約3日程度（入金確認日から起算。代引・後払い決済はご注文日から起算）