ラム肉とひよこ豆のハンバーグとは？

ラム肉とひよこ豆のハンバーグ

ラム肉とひよこ豆のハンバーグは、ヘルシーなラム肉とひよこ豆を使った低カロリーハンバーグです。ラム独特の香りもナツメグを混ぜるだけで抑えることができます。お肉の旨味もあり、ラム肉の美味しさをしっかり感じることができます。ふわっと香るラム肉の風味もスパイスが効いているため嫌味がありません。食べ応えもありつつ、ダイエット中の方にもおすすめできる一品です。

レシピ・作り方

材料（2人前）

• ラム肉（肩ロース）…300g
• ひよこ豆…1/2缶
• 玉ねぎ…1/4個
• ①塩…少々
• ①コショウ…少々
• ①ナツメグ…小さじ1/2
• ①片栗粉…大さじ1

作り方

1. ラム肉は切るように叩き、ミンチ状にします。
2. ひよこ豆は水を切ってから、フォークなどで潰します。
3. ボウルに1のラム肉と、2のひよこ豆、①の材料を入れて良く捏ねます。
4. フライパンに油を引き、3を両面約4分ずつ焼きます。
5. お好みでじゃがいもやいんげんを付け合わせるのもおすすめです。
6. 両面こんがり焼き上がったら、お皿に盛り付けて完成です。

このレシピのおすすめポイント

ひよこ豆はタンパク質が豊富

ひよこ豆には、多くの栄養素がバランスよく含まれています。ビタミンでは葉酸含有量が顕著で、その他にもミネラル・タンパク質・食物繊維なども豊富です。ひよこ豆100gあたり20gのタンパク質が含まれており、お肉や大豆に匹敵する含有量です。

ダイエットに最適なヘルシー食材

ひよこ豆は、飽和脂肪酸値が低くコレステロールが含まれていないので、脂肪分が低いのも特徴です。高タンパク低脂肪の食品は、体を維持していく上で重宝する食材です。豆類の中でもビタミンやミネラルが豊富なひよこ豆は、サラダ・スープ・ご飯などに入れても美味しく食べられます。日頃不足しがちな栄養素を補うラム肉とひよこ豆のハンバーグで、ヘルシー且つ健康的なレシピになりますので、ダイエット中の方はぜひお試しくださいね。